Wir bemalen Ostereier: Galaktisch! In schwarz und mit Sternzeichen

Nach Erkältungen und Winterblues hieß es dieses Wochenende „raus mit dem Muff und herein mit dem Frühling“. Die ersten Sonnenstrahlen kamen heraus und kitzelten uns an der Nase. Gleich ging es viel besser. Wir holten Pinsel und Farben heraus und bemalten Ostereier. Schließlich ist in zwei Wochen Ostern.

Süße Hasenkissen an einem Nachmittag gebastelt

Sind sie nicht süß, die bunten Kissen mit Scherenschnitthase und Puschelschwänzchen? Und so schnell gemacht: Wir haben die Hasenkissen ratzfatz an einem Nachmittag gebastelt.

Frohe Ostern, ich bin zurück!

Das war so lieb. Vielen Dank für die besorgten Emails! Ja, uns allen geht es gut. Ich hatte bei der Arbeit nur einfach so viel zu tun, dass für das bloggen und so vieles andere leider keine Zeit blieb. Aber jetzt an Ostern machen wir uns eine schöne Zeit.

Wir haben Ostereier gefärbt. Zweifarbig:

Dafür haben wir die Farbe wesentlich konzentrierter als auf der Verpackung angeben angerührt und in kleine Tassen gegeben. Gerade so, dass ungefähr die Hälfte vom Ei bedeckt sein würde. Die Eier in das Farbmittel geben und 5 Minuten warten. Vorsichtig mit zwei Löffeln herausnehmen und auf Küchenpapier trocknen lassen. Für die ungeduldigen: In der Zwischenzeit kann man ja schon die nächsten Eier färben.

Inspiration Karotte und eine Osterhasenfalle

Ob das klappt mit der Osterhasenfalle? Aurelia und ich waren uns nicht sicher, ob man ihn besser mit Eiern oder Karotten anlockt. Damit er aber auf gar keinen Fall an unserem Haus vorbeihoppelt, haben wir diese Ostereier wie eine Karotte bemalt und beklebt, Karotteneier oder Eierkarotte?

Inspiration:

So wird’s gemacht:

So hübsch sieht es aus:

Viele weitere schöne Beiträge gibt es bei Caro von the purple frog auf ihrer diesjährigen Blogparade „Ei like“. Lieben Dank für die Einladung.

Ich wünsche Euch viel Erfolg beim Eiersuchen!

Jasmin

Aber Mama, der Osterhase ist doch weiß!

Stolz wie Oskar hielt ich meine Teilnahmebestätigung für den Kurs „Herstellen von Zuckerschaustücken“ mit Konditormeister Franz-Josef Koszinowsky vom Café Ell in der Hand. Bei Aurelia hinterließ das aber keinen Eindruck, etwas skeptisch guckte sie den Osterhasenkuchen an: „Aber Mama, der Osterhase ist doch weiß!“ Unserer Nachbarin gefiel’s und so machten sich vier Zuckerbäcker gestern Abend erneut ans Werk:

Achtung, immer wieder versuchen kleine Hände ein Stückchen vom Teig zu stibitzen.

Fertig ist Meister Lampe!

Und Aurelia entwickelt sich zur "Food-Stylistin", hat sie doch ihre eigenen Ideen, wie das Foto aussehen soll!

Ich wünsche Euch ein frohes Osterfest!

Jasmin

Erst färben, dann zaubern

Gestern haben wir die ersten Eier gefärbt. Die Hälfte wurde schon beim Färben verdrückt, aber trotzdem reichte es heute Morgen für ein schönes Frühstück mit bunten Eiern.

Wir haben etwas Neues ausprobiert, den Zauberstift von Heitmann. So geht’s: Die Eier hart kochen. 5 Gefäße bereitstellen und in jedes ¼ Liter kaltes Wasser und 2 Esslöffel Essig geben. Nun die Eier hineingeben und ca. 5 Minuten färben. Dann die Eier mit einem Esslöffel aus der Farbe herausholen und mit Küchenpapier trockentupfen.

Jetzt kommt der spannende Teil: Die Zaubertinte in ein kleines Gefäß geben. Den beigelegten Stift in die Zaubertinte tunken und auf dem Ei mehrfach hin-und her malen. So ähnlich wie Tinte wegkillern, aber etwas mühsamer. Hat man den Bogen dann einmal raus, geht es auch ganz gut. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Frohes Eierfärben wünscht Jasmin

PS: Wie man sieht, ist unsere Kresse auch gewachsen!

Osterdekoration und „Drinnen-Zelten“

Der Frühling kommt ins Haus. Mit Osterdekoration und Zelt.

 

Aurelia und ich haben Ostereier bemalt, jeder eins. Und jeder ist furchtbar stolz auf sein Kunstwerk und findet es am schönsten. Aurelia möchte ihr Osterei ihrer Kindergärtnerin schenken, die leider krank ist. Ist das nicht süß? Dafür hängt jetzt meins am Osterstrauch!

Unten seht ihr übrigens auch den neuen Teppich. Den, den ich von meinem Freundinnenwochenende aus Wien mitgebracht habe. Die Farben passen wunderbar, leider täuschte sich das Auge mal wieder und der Teppich ist viel zu klein. Weder gerade noch diagonal will er unter den Tisch passen. Aber wenn ich ihn jetzt wegnehme, kommt mir der Essplatz auf einmal so kahl vor. Da muss ich noch ein bisschen überlegen.

In unserer Sofaecke ist es nicht ganz so bunt, hier liegen große Gipseier auf einem Silbertablett und ein paar Kissen mit frühlingshaften Motiven zieren das Sofa.

Etwas voll war es am Wochenende in unserem Wohnzimmer. Während andere über ihre neuen frühlingshaften Textilien bloggen dürfen, kann ich darüber berichten, dass unsere aus khakifarbenem Zeltstoff sind. Die Sonne schien, es war schön warm, da kamen die Kinder auf die Idee, dass Zelten eine gute Idee ist. Das Argument, dass es nachts noch zu kalt draußen ist, lassen unsere Töchter nicht gelten, uns so baute der Papa unser Wüstenzelt auf.

Für das deutsche Schmuddelwetter ist unser Wüstenzelt nicht geeignet, aber wir verbinden damit schöne Erinnerungen an unsere Zeit in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Den traumhaften Ausblick aufs Meer von damals muss ich Euch einfach zeigen…

So jetzt genug der Erinnerungen. Viel Interessanter ist, ob unsere Kresse, die wir in Eierhälften gepflanzt haben, aufgehen wird…

Ich wünsche Euch einen schönen Frühlingsanfang! Jasmin

Viel Spargel und erste Ostervorbereitungen

Irgendwie bin ich dieses Frühjahr überfordert :o) Früher kam schön eines nach dem anderen: Erst kam der Osterhase, dann freute ich mich auf die Spargelzeit und danach auf die Maibowle. 

Und dieses Jahr? Morgen ist Gründonnerstag und wir haben schon zweimal Spargel gegessen. Unser Waldmeister vor dem Haus blüht, so dass die Maibowle wohl diesmal ausfallen muss und wir direkt zur Erdbeerbowle übergehen können. Unser Töchterchen hat mit dem Nachbarsjungen das Planschbecken befüllt, so dass der Osterhase baden gehen kann.

Am Samstag haben unser Töchterchen und ich Muffins gebacken, einige für uns, die anderen für die nettesten Nachbarn der Welt.

Für unsere nette Haushaltshilfe habe ich einen Osterstrauss mit gelben Lilien und Lindt-Osterhäschen zusammengestellt.

Am Sonntag kam meine Mama zu Besuch. Es gab Spargel, ganz klassisch mit Schinken, Pellkartoffeln und Sauce hollandaise. Und zum Kaffee einen Pfirsichobstboden. Die habe ich gefühlte zwanzig Jahre nicht mehr gegessen. Aber da ich wegen des Besuchs etwas nostalgisch drauf war, habe ich sie mal wieder gebacken. (Der Tortenguss ist mir etwas misslungen, ich hatte einen neue ausprobiert, das nächste Mal wieder wie gehabt die kleinen Tütchen von Dr. Oetker).

Es gab dann noch ein weiteres Mal Spargel: Spargelkuchen mit leckerem Ziegenkäse.

Die Rezepte für die Sauce hollandaise und den Spargelkuchen mit Ziegenkäse habe ich für Euch aufgeschrieben.

Spargelkuchen mit Ziegenkäse

Für zwei Personen:

150g Mehl

100g Butter

3 Eier

Getrocknete Hülsenfrüchte zum Vorbacken

500g weißer Spargel

2 Frühlingszwiebeln

100g Ziegenfrischkäse

75g saure Sahne

1 Zitrone

Meersalz, grober Pfeffer, Zucker

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Mehl, Butter, 1 Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel rollen und ca. 30min im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen. Eine kleinere Kastenform einfetten und mit dem Teig auskleiden. Den Teig mit Backpapier belegen und mit den Hülsenfrüchten bedecken. Ca. 20 Minuten vorbacken. Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen.

Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Mit 1 Esslöffel Butter, etwas Zucker und einer Prise Salz ca. 10 Minuten bissfest kochen.

Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden.

Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln, restliche Eier, saure Sahne, Pfeffer und Salz verrühren und über den Spargel gießen.

Käsekuchen ca. 40 Minuten backen.

Mit dem Zestenreißer Zitronenschale in feine Streifen schneiden und die übrige Zitrone auspressen. Zitronenschale und Zitronensaft erhitzen und etwas Zucker darin auflösen.

Käsekuchen mit der Zitronenschale bestreut servieren.

Hier ist die Sauce hollandaise zu Spargel und Pellkartoffeln:

Sauce hollandaise

4 Eigelb

125 g Butter

2-3 EL trockener Weißwein

1 Prise Zucker

etwas Zitronensaft

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Eigelb, Wein, Zucker und Salz in einer Metallschüssel verrühren. Die Eigelbmischung im Wasserbad mit dem Schneebesen schlagen, bis die Soße cremig wird.

Inzwischen die Butter in einem zweiten kleinen Topf schmelzen lassen, Versuchen, dass sie nicht bräunt.

Die flüssige Butter mit dem Schneebesen langsam unter die Eigelb rühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und schnell servieren.

Die süßen Rezepte gibt es Morgen in einem neuen Post, wir wollen jetzt alle zusammen noch ein Gläschen Wein trinken.