Es war ruhig im
letzten Monat auf meinem Blog. Immer ein Zeichen, dass zu Hause jede Menge los ist:
Wir haben Taufe gefeiert und den 65. Geburtstag meiner Mama, sind in Urlaub gefahren
und haben einen Klavier- und Sperrmüll Trödeltransport quer durch
Deutschland durchgeführt.
Aber schön der
Reihe nach. Unsere jüngste, Theodora, wurde am 27. Juli getauft.
Es war ein
wunderschönes Wochenende mit Familie und Freunden. Da die Gäste von sehr weit
her kamen, schauten alle schon spontan am Samstagnachmittag herein. Die Wiedersehensfreude war so gross, dass wir bis in den Abend schon einmal
vorgefeiert haben. Spontan mit selbstgemachter Pizza und Bier. Die Kinder
hatten einen Heidenspass, besonders als sie Monster spielten und stolz mit
schwarz bemalten Gesichtern (Filzstift!) die Treppe herunterkamen. Welch Freude
für alle Mamas und Papas, sollten doch die Kinder nett und adrett am nächsten
Morgen in der Kirche aussehen.
Unter der heissen
Dusche schrubben war am nächsten Morgen leider auch nicht, da es aus
irgendeinem Grund kein heisses Wasser gab. Ausserdem waren alle, aber wirklich
alle Schuhe unserer Grossen verschwunden, so dass Aurelia in Gummistiefeln zur
Kirche gehen musste.
Es gab einen sehr
schönen Taufgottesdienst in der evangelischen Kirche zu Tiengen mit Prädikantin
Frau Scheiner. Theodora hatte direkt verstanden, worum es beim Taufen ging und taufte
sich bei der anschliessenden Fotosession noch ein paar Mal selber.
Mit nassem
Täufling und schwarzen Kindern ging es im Anschluss zur Brauerei Walter zu Apéro und Mittagessen.
Wir hatten ein leichtes Fischessen für alle ausgewählt. Es gab ein Menü für Grosse
und eins für Kleine.
Zur
Taufe von Theodora
Herzliche Grüße aus der Küche
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Karamellisierter Ziegenkäse mit Parmaschinken und
kleinem
Salatbouquet an Feigensenf-Vinaigrette
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See-und Meeresfische vom Grill mit mediterranem
Gemüse,
Rosmarinkartoffeln, Sauce Crustaceé
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Süßes aus der Patisserie
Espresso
Kindermenü
Herzliche Grüße aus der Küche
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Wassermelone
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Fischstäbchen mit Kartoffeln,
Mayonnaise und Ketchup
Zur Kuchentafel
haben wir in unseren Garten geladen. Unsere Nachbarn haben sich ins Zeug
gelegt: Es gab Apfelkuchen, Himbeertorte, Buttercremetorte und Marmorkuchen,
alles selbstgemacht. Vielen Dank noch einmal, liebe Hildegard und liebe
Angela.
Für die Kinder gab es: Einen Ozean zum Trinken (das Rezept gibt es hier) und eine Eisbombe, die aussah wie eine Wassermelone, aber keine war, also eine „Wassermelone Fürst-Pücklerart".
Für die Eisbombe habe ich (noch flüssiges Vanilleeis)
mit Lebensmittelfarbe grüngefärbt. Dieses habe ich in eine grosse runde
Schüssel gefüllt und eine zweite kleinere hineingesetzt und etwas beschwert. So
entsteht die grüne Schale. Das ganze habe ich drei Stunden in den
Gefrierschrank gegeben und dann die innere Schüssel entfernt.
Für das
Fruchtfleisch der Wassermelone habe ich Erdbeereis mit Schokoladenknabbel hergestellt,
gut vorgekühlt und dann in das Vanilleis gegeben. Das ganze habe ich nochmal
für vier Stunden in den Gefrierschrank gegeben.
Um die Melone
herauszubekommen, habe ich die Eisbombe kurz in heisses Wasser getaucht und auf
eine Tortenplatte gestürzt. Da das Eis recht fest ist, man kann es ja leider
nicht in der Eismaschine durchrühren, muss man es gut zwei Stunden vor dem
Verzehr herausnehmen.
Vanilleeis:
500 g Sahne
500 g Milch
2 Vanilleschoten
100 weisser Zucker
50 g Rohrohrzucker
1/4 TL Salz
Sahne, Milch und Zucker
in einen Topf geben. Vanilleschoten längs aufschneiden und mit dem Messerrücken
auskratzen. Vanillemark und ausgekratzte Schoten in den Topf geben und einmal
aufkochen lassen. Von der Platte nehmen und über Nacht ziehen lassen. Die
Vanilleschoten entfernen und das Eis in die Eismaschine geben.
Erdbeereis:
600 Gramm
Erdbeeren
300 ml Schlagsahne
300 ml Milch
2 Päckchen
Vanillezucker
120 Gramm Zucker
Sahne, Milch und
Vanillezucker aufkochen. Abkühlen lassen.
Erdbeeren abspülen
und putzen. 400 g vierteln und mit Zucker mit dem Stabmixer fein pürieren.
Restliche Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Sahnemischung und Erdbeerpüree in
die Eismaschine geben. Nach etwa 30 Minuten Erdbeerwürfel unterrühren.
Für das Erdbeereis
mit den Schokoladenknabbel habe ich alle Erdbeeren püriert und 500g klein
gestossene Blockschokolade statt der Erdbeerwürfel untergerührt.
Abends haben wir die
Feier ganz entspannt ausklingen lassen und einfach Pommes für die Gäste geholt.
Unsere beiden Kinder (und wir) schliefen abends wie die Murmeltiere. Glücklich und
total erschöpft vom vielen Spielen und allen neuen Eindrücken.
Ich wünsche Euch eine gute Nacht!
Eure Jasmin
